Bakkerijmedewerker

Functie

Ben jij een enthousiaste bakker die graag werkt in een industriële omgeving? Hier krijg je de kans om dagelijks bezig te zijn met het draaien van deeg, het bedienen van ovens, het afwerken van brood en het beheren van machines om een vlotte productie te garanderen. Het uurrooster is flexibel en afhankelijk van de planning en de taken die op dat moment moeten worden uitgevoerd.

Jouw profiel

• Opleiding als bakker of relevante ervaring in het vakgebied.
• Beheersing van de Nederlandse taal.
• Passie voor het bakkersvak.
• Zowel zelfstandig als in teamverband kunnen werken.

• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren
• Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Klanten informeren over de producten
  Producten verkopen
• Goederen en producten ontvangen
  De levering controleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Voedingswaren bereiden: Gebakjes
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
• Voedingswaren bereiden: Chocolade
• Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
• Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
• Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
• Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
• Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
• De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen

Aanbod

• Starten in een groeiend bedrijf met een familiale sfeer.
• Werken met een team van gemotiveerde collega's.
• Mogelijkheden voor persoonlijke groei en ontwikkeling in je carrière.

Solliciteren

Amy Van Thomme
3251231790